Menu de la Calçotada al Restaurant El Jardi
CALÇOTADES & PLATOS TÍPICOS
La Calçotada en el Restaurant El Jardí

RECETA DE LA SALSA
ingredientes para 4 personas
CATALAN ENGLISH
 
150 gr.de almendras tostadas

4 ó 5 Tomates de invierno a la brasa

1 cabeza de ajo a la brasa

80 cl. de aceite de oliva

½ Vaso de vinagre

1 pimiento seco del tipo ñora y sal al gusto
PREPARACIÓN:
Se pica todo bien, a mano o en batidora
LA CALÇOTADA:
MENU DE LA CALÇOTADASALSA DE LA CALÇOTADA
C/Prat de la Riba,9. 43885 SALOMÓ (TARRAGONA) ESPAÑA | Tel/Fax: 977 629 093