Menu de la Calçotada al Restaurant El Jardi
CALÇOTADES & PLATS TÍPICS
La Calçotada en el Restaurant El Jardí
RECEPTA DE LA SALSA
ingredients per a 4 persones
CASTELLANO ENGLISH
 
150 gr.de atmetlles torrades

4 ó 5 Tomacóns d’hivern a la brasa

1 cap d’all a la brasa

80cl. d’oli d’oliva

½ got de vinagre

1 pebrot sec del tipus nyora i sal al gust
PREPARACIÓ:
Es pica tot bé, a mà o amb batedora
LA CALÇOTADA:
C/Prat de la Riba,9. 43885 SALOMÓ (TARRAGONA) | Tel/Fax: 977 629 093