Ingredientes para 4 personas

150 gr.de almendras tostadas

4 ó 5 Tomates de invierno a la brasa 

1 cabeza de ajo a la brasa 

80 cl. de aceite de oliva 

½ Vaso de vinagre 

1 pimiento seco del tipo ñora y sal al gusto

PREPARACIÓN:

Se pica todo bien, a mano o en batidora